Eu confesso que não entendo muito a lógica de bolo, brownie e petit gateau de pacotinho. Sempre penso que se vou precisar adicionar leite, ovos, manteiga e bater, ora, faço logo o resto todo. Acontece que outro dia uma moça estava promovendo petit gateau de saquinho no supermercado e ela era boa nesse negócio de promoção, porque pela primeira vez na vida voltei para casa com um pacote desses.

Hoje testei o preparado, mas não confiei muito que aquilo fosse passar no meu crivo de chocólatra, então fiz umas modificações. Usei:

– 225 g (1/2 pacote) da mistura para petit gateau
– 1 1/2 c (sopa) de manteiga derretida
– 1 ovo
(até aqui, tudo como manda o pacote, exceto pelo fato de que 1 ovo seria para o pacote inteiro e eu não tive paciência de medir meio ovo)
– 2 c (sopa) de cacau em pó
– 1/2 x (chá) de leite frio (aumentei um pouquinho a quantidade de leite para compensar o cacau em pó a mais)
– 1 c (chá) de café solúvel
– gotas de essência de rum
– gotas de essência de baunilha
– 1 c (café, rasa) de sal

Reservei o leite e misturei bem os demais ingredientes. Acrescentei o leite e misturei bem, sem bater. Coloquei em forminhas de silicone, untadas e enfarinhadas e levei ao forno bem quente, preaquecido, para assar por 7 minutos. Ficou bom!