A massa é esta aqui. Para a cobertura, usei molho de tomate (eu acho que molho feito em casa faz diferença), muçarela e parmesão ralados, pedacinhos de gorgonzola e 1 xícara de funghi preparado como aqui (mas sem o creme de leite). Para a pizza desta vez, eu quis o
Aqui em casa, sempre rola uma comidinha vegetariana. Eu ainda como carne, mas, cada vez, em quantidade menor. Nada a ver com o recente escândalo das carnes. No meu caso, o desejo de reduzir e até parar tem a ver, somente, com meu amor pelos animais, com a forma cruel como
COQUEIRAL (Matilde Campilho) A saudade é um batimento que rebenta assim vinte e oito vezes desde meu ombro tatuado de desastre até à rosa pendurada em sua boca E o amor, neste caso específico, é um mergulho destemido que deriva quase sempre de uma nota climática apenas para convergir no
É outono no hemisfério sul. Tomo emprestados, ao revés, os antigos ritos pagãos de primavera e planto minhas sementes, acreditando no equilíbrio entre dia e noite. Deixo que a natureza, generosa em sua sabedoria, me instrua. Celebro a mãe terra. Tempo de fazer podas necessárias, ainda que aparentemente violentas. Tempo
- 250g de massa cabelinho de anjo (capellini) - água e sal grosso para o cozimento (panelão grande, com bastante água) Para o molho: - 40g de funghi secchi chileno, já lavado, cortado e reidratado (deixar de molho em água morna por 0,5 a 1 hora) - 100g de cogumelos paris
De novo te encontro, percorrendo linhas antigas, mas na verdade te reencontro sempre. Foi encontro casual, como foi aquele primeiro nosso, há tanto tempo, encontro que nos uniu tanto e tão especial, tão espontâneo que me fez, por muito tempo, questionar a bondade do Tempo. Achava que se ele, Tempo, fosse
Hoje acordei, Dia da Mulher, e fui logo dar uma olhada no que a mulherada anda querendo. Encontrei um discurso em que a mulher queria isso (opa, eu também!) e mais isso (idem, idem) e isso também (same here!, dedinho levantado). Fui gostando do discurso e me encontrando, até que (epa!):
Agora eles vão no banco de trás e eu é que cuido que seus cintos de segurança estejam travados. Vão-se deslumbrado com cada árvore florida na estrada e nos dizendo para olhar aquela e aquela outra, que lindas!, como costumavam dizer há muitos anos. Hoje me dou conta, nem sempre
Todo indivíduo, em toda parte, pensa que é e quer ser único, mas vida vai, vida vem e acabamos todos, um dia - quase todo dia -, caindo em um e outro clichê. Outro dia vi, num vídeo, um gato que conversava e noutro, um outro que cutucava pedindo carinho e comida, iguais
Então foi assim que se soube: Sete outras chances havia Para que a Vida houvesse. Era a Vida que insistia Em um Mundo que a descoube Na busca por novos mundos Em que ela, Vida, coubesse. Tudo o que a Vida queria Era somente que o Mundo Em que ela
