Cabelinho de anjo ao funghi
- 250g de massa cabelinho de anjo (capellini) - água e sal grosso para o cozimento (panelão grande, com bastante água) Para o molho: - 40g de funghi secchi chileno, já lavado, cortado e reidratado (deixar de molho em água morna por 0,5 a 1 hora) - 100g de cogumelos paris