A bagagem de cada um
Viajar cada canto do mundo e trazer cada canto no olhar. Cada um de nós dá jeito de trazer consigo o que lhe é caro. O que nos é essencial, trazemos junto de nós. Foto: Henri Cartier-Bresson. Sérvia, 1965.
Melhorando o petit gateau de pacotinho
Eu confesso que não entendo muito a lógica de bolo, brownie e petit gateau de pacotinho. Sempre penso que se vou precisar adicionar leite, ovos, manteiga e bater, ora, faço logo o resto todo. Acontece que outro dia uma moça estava promovendo petit gateau de saquinho no supermercado e ela
Penne al pesto rosso
Comidinha rápida para um feriado preguiçoso. - 500g de penne - água e sal grosso para o cozimento da massa Para o pesto: - 2 x (chá) de tomates secos (em conserva de azeite e temperados) - 1 x (chá) de folhas de manjericão fresco - 1 dente de alho
Doce de abóbora com coco
Do jeitinho que minha mãe me ensinou: - 2 kg de abóbora descascada (abóbora bem sequinha e madura) - 1 kg de açúcar (Isso tudo? Sim!) - 1 c (chá, rasa) de sal - 3 ramas de canela - 8 cravos-da-índia (ou 2 c (chá) de cravo em pó) -
So long, Leonard
Quando ouvi o último presente que você nos preparou, sabia que era a despedida. Achei que fosse conseguir ficar só feliz pelo reencontro de vocês dois. Uma parte de mim ficou, a menos egoísta. A outra chora como se chora a partida de um ente querido, e como poderia ser
Faça-se a luz (em nós)
Era luz rósea-amarela-azul-e-até-negra, que anunciava tempestade e trazia consigo vento que acarinhava meu rosto com a mão leve exalando cheiro bom de terra molhada. Larguei tudo - sei me render ao que é maior - e essa não era luz qualquer: era Luz. Que pode haver de maior que ver
Sorvete Romeu e Julieta
Cozinhar tem essa coisa bacana de despertar todos os nossos sentidos: paladar, olfato, tato, visão e até audição (ou você nunca se tocou de que a panela estava queimando porque ouviu um barulhinho estranho vindo lá do fundo ou que tinha que apagar o arroz porque a panela começou a
Frango com grão-de-bico
Em dia chuvoso, uma comidinha assim cai bem: - 200g de grão-de-bico - 800g de sobrecoxas de frango sem pele - 1/2 cebola grande - 3 dentes de alho - 1 folha de louro - 1 galho de alecrim fresco - ervas de provence - orégano - 3/4 x (chá)
Das vantagens de ser bobo
[...] O bobo é capaz de ficar sentado quase sem se mexer por duas horas. Se perguntado por que não faz alguma coisa, responde: “Estou fazendo, estou pensando”. [...] O bobo ganha utilidade e sabedoria para viver. O bobo parece nunca ter tido vez. No entanto, muitas vezes, o bobo
A quem – e por que – beijos incomodam?
No colégio em que estudei, ser pego na rua com o uniforme e beijando era infração que sujeitava os infratores, alguns já por volta dos dezesseis anos, a ser levados de volta ao colégio para ouvir bronca e a ter os pais notificados (alguns dos quais, felizmente, ficavam perplexos por
