Não é risoto, porque não segue todo o ritual de preparo de um risoto e porque nem sempre faço com arroz próprio para risoto (como arbóreo). Mas tem elementos do preparo de risoto. Também não é arroz de forno porque o meu não vai ao forno (acho que fica ressecado,
Comi uns cogumelos marinados uma vez, em um restaurante, e imaginei que fossem feitos mais ou menos assim, como passei a preparar os meus e conto aí embaixo. Ficaram muito parecidos com os que comi lá, então me senti uma falsária perfeita. Lá no restaurante, eles serviam com torradas, do que
Tentou-se, em vão, fazer o criativo caber em uma fôrma e moldá-lo com paredes e arestas, mas o criativo é feito de massa que leveda, multiplica-se a si mesma, transborda da fôrma e quando se vê, a fôrma sumiu, assumiu a forma do criativo (forma que pode até ser disforme a olhos
Gosto de ver Caetano roçando a língua de Camões, que é minha também, e traduzindo meu sentir. Mais que pátria/mátria, quero o mundo, quero o universo e quero interações entre as partículas que se agregam para compô-lo. Quero frátria. Minha língua é minha pátria porque é com minha língua que
Depois eu soube: sonhava. Enquanto não sabia, era real e era a vida de fato vivida. Ele ia à minha frente, como sempre esteve, barba longa, braços abertos, me guiando na estrada. Abria os braços em arco aos céus e me apontava as árvores, os pássaros, as pedras no caminho
Hoje à noite fazia frio em uma esquina de Botafogo onde, sentado em um canto escuro, havia um homem encolhido, vestindo bermuda. Enquanto eu passava, um casal lhe ofereceu um pote com algo que parecia sopa; deram-lhe também uma colher. O desabrigado sorriu, disse que estava mesmo com fome e
Moça, pare de tentar fazer mergulhos profundos em gente que, no fundo no fundo, você sabe que é muito rasa para absorver o impulso do seu voo. Isso que você começa a pressentir agora é verdade: há vários poços rasos demais e os mergulhos neles poderiam machucar sua cabeça. Há,
A gente acorda cedo e a mãe já prepara café. Diz: "Toma, filha, leva uma garrafinha térmica. Vai ser bom ter café quentinho se estiver muito frio lá em cima". Faz lembrar o tempo em que ela preparava a merenda para a escola. Lembra também a preparação para outra trilha,
Cada vez que passava por ela, montando o galope do tempo, deixava um fiapo de barba, registro de seu amor, o galante e garboso vento. Ela, em troca, os guardava, como se guardam segredos, envoltos em muitas camadas, trama sutilmente trançada nos bicos do passaredo. O amor dele a engravidava, gerava frutos macios
Para a massa: - 2 ovos - 4 x (chá) de farinha de trigo - 1 x (chá) de água morna - 1 envelope de fermento biológico seco - 1 c (sopa) de açúcar - 1 c (chá, rasa) de sal Para assar: - 1 c (café) de bicarbonato de
