Tabule -aproximadamente 50g de trigo para quibe* -1/2 cebola picada -2 tomates firmes e sem sementes, picados -suco de um limão -1/2 pepino picado bem miúdo -molho de pimenta árabe -1 c (chá, rasa) de zaatar -1 c (chá, rasa) de tempero sírio (encontro em casas de especiarias; se não

- Penne ao pesto de manjericão Faço exatamente este pesto aqui. Resolvi dar uma força ao rapaz do vídeo, que está começando e explica tudo direitinho ;-) O que fica perfeito com pesto de manjericão é, após misturá-lo à massa, acrescentar uns queijinhos boursin de cabra (uns que vêm em bolinhas,

Ando devendo receitas. Deixei este post preparado, esperando o frio voltar (oremos!) Pode servir como entrada e, nesse caso, é bom dosar a quantidade, porque, senão, ninguém tem fome para mais nada. Polenta ao funghi, com gorgonzola Molho de cogumelos: -2 c(sopa) de azeite -40 g de cogumelo porcini picado

Tudo começou assim. Eu era menina, muito menina, e queria cozinhar. Dizem que não fui criança de querer muitas coisas, mas o pouco que queria, queria muito. Minha mãe e Dida, que ajudou minha mãe a me criar, tiveram que dar jeito e o jeito foi me deixar fazer bolos.

Ligo cedinho para a irmã, chamando para malhar. Ela me convence a não malhar e, ainda, a fazer pão para ela. Lábia é pra quem tem e aquela ali convence astronauta a comprar terreno na lua, prometendo que o sujeito vai conseguir montar uma fazenda por lá. É caçula e

Começa como um pudim de leite básico, mas a gente acrescenta umas coisas e aí já vira outra coisa. Uma das coisas é aquele café que acabou de sobrar na cafeteira, do café da manhã. Outra é chocolate em pó, que não tem como estragar nada, né? Ou seja: você

Iogurte, smoothies, molho para salada, coalhada seca, pastinhas: vários produtos nascem das diversas etapas de um mesmo processo. Meu objetivo final era fazer pastinhas tendo coalhada seca como base, mas o processo até chegar lá pode gerar vários outros produtos. É processo lento, mas não trabalhoso. Você faz cada etapa

Massa: 300 ml de leite ; a mesma medida de farinha de trigo; 2 ovos 4 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sobremesa, rasa) de fermento em pó 1 colher (chá, rasa) de sal Recheio: 1 tomate médio cortado em cubinhos queijo minas meia-cura em cubinhos 1 fio de azeite

Chamar de receita seria exagero. É uma dica. A gente separa as duas bandas de cada pão árabe, passa azeite, rala um queijinho parmesão por cima, arremata com alecrim fresco, leva ao forno e saem de lá umas torradinhas delícia. Coisa de 15 minutinhos para o processo todo.

Da série 'Quem tem massinha de pastel, tem tudo', sobremesa vapt-vupt, que inventei esses dias e virou hit aqui em casa. - Massa de pastel em rolo - 1 banana (preferencialmente d'água, mas se for prata, bem madura). - 2 colheres (sobremesa) de geleia de damasco ou laranja - quadradinhos